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材料: # {$ c$ ]" @# q/ p2 X
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） www3.tvboxnow.com% } J" [0 @# m
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb' ?* r0 M' r- M- a! e; L
: S3 z+ c" Q E8 e# Gwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇; \+ S, [" R' F! ?
調味醃料：
3 i1 U H, O% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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" f& s! B# T: D# I! K( e芡汁一：
1 |5 w5 X0 I5 o; ^! w* |& w2 W公仔箱論壇茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇% s( j$ ^1 W& q* H
' l! ^. u2 F# U/ ~7 H, ^5 |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁二：
" Q; L9 h, p5 w. a/ n$ C- c1 ?茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
# ]. @1 F; o/ O( G u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _6 N6 n# r" R+ ]/ L0 v
# J6 `5 d u# u做法:
|5 N) C/ G+ a1 G/ Atvb now,tvbnow,bttvb1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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) L" A& G# ^% x/ x+ \% u8 Kwww3.tvboxnow.com2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j" `2 m) q; }6 h
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 i' z1 N" `# D
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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