& Q l1 l& E' z5 q1 O/ C0 Q' G材料:
7 p( o7 Q9 _+ f9 S! m/ p公仔箱論壇白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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7 Z+ o) L! {8 t, p# g* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇' F/ a1 m8 k) R. I. j. Y! t
豉汁醬（一）： 公仔箱論壇/ G8 a8 t9 q5 k$ A% N! k
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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豉汁醬（二）： $ V1 o0 j- r6 S6 u* O, W+ h. {
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許7 j9 b6 P+ U( e1 H
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a k# K6 }- d1 h做法:
0 b6 U4 W$ n- ^) t% zwww3.tvboxnow.com1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。公仔箱論壇& v0 Z# r J; _+ W! u' j
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。9 g1 @5 {$ d2 {7 M' `
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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# T, f" z8 N7 W( n. k0 O9 a6 {公仔箱論壇4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。) |1 P4 i1 Y4 Z, b' i) k
& w t% [7 A4 n5 O0 X1 v4 S7 a公仔箱論壇5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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