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材料: " U! C8 ]( S( r: l
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* k! B& G# W$ |( r9 s
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調味:
* E7 o* w- ]$ g: A! c+ R `) \豉汁醬（一）： tvb now,tvbnow,bttvb, W+ x4 v% W' i3 ?3 V* P8 ]
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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% Q; @" Z- C! s1 k6 `/ P0 Y BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁醬（二）： ) N/ e/ h8 ~" m- a. ~7 t
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
5 M5 ^- G; `8 lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X* f1 P; L; @
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做法:
( d' D- o. D) j6 V& ]- d1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U T: l9 s8 f8 p$ Z! ]
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m% q) {( X& {1 i9 f; @# f' _% R) U A
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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% T& Y: A( c j% i9 F! }3 X公仔箱論壇4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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