[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     
! P8 E" j6 K% Q  R- y- D切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）tvb now,tvbnow,bttvb/ L$ x0 s* z9 l6 X
www3.tvboxnow.com4 |% Q" _* w: `! P$ L" g3 _) a

6 Q, l6 i+ |* O" c, L" P2 twww3.tvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb% `! u- H8 [0 W+ _
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ \" i, @( z! K. @: U

% |4 [& L9 C/ q; Nwww3.tvboxnow.com調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H8 [: k$ ~2 i( c7 U$ d
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙5 z5 \; [6 d4 i- g" f

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做法:     
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d  d- z: R; }3 c: J$ n3 e! y  j

' r. Z, v# H6 C3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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