[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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材料:     
( R9 K' X) z. }! @: w* y7 owww3.tvboxnow.com基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙; P9 L3 O! G8 ]3 J
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. a4 H8 l7 U  l! g5 Q2 G7 [9 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
% t- V2 U) s! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
9 o3 z* ]0 `# {& dwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 O7 L! h/ E  |- x; x* T
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做法:     
9 d, r8 J. u5 o* ^" ^公仔箱論壇1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。公仔箱論壇) I- ?) ~: w: Q  `6 N' ?2 t
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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
9 Y  ^4 b, a& [+ s8 v3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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