材料:
3 }2 I0 G3 j; A% Pwww3.tvboxnow.com蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片
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1 \4 d+ P. n. g$ r8 p" v3 J! Etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（蝦仁）： www3.tvboxnow.com3 ]/ ^; N% ~4 |/ g/ R, Y5 u3 I
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 www3.tvboxnow.com7 v$ z; P0 E6 V% A; C1 S# B, `
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芡汁：
8 V8 @5 ?# o j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
& S5 H% k' M% \% v: t( J1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。
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2.腰果以中慢火油炸脆，取出。
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) U5 `* `& o9 [5 P8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。
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發表於 2015-2-7 04:19 AM
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