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材料:
* T& J. p# S! U5 j7 k- Z韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）www3.tvboxnow.com( N; Y+ ] m) w2 t2 n
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調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙5 U6 b* U3 I3 n* v) H$ z Q
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做法: 2 }! p1 P; `: ?1 x- N* N6 @: ]
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。: V& d5 Y; i/ w7 c. J/ p. c
( S! b. e$ I) D' c0 u7 R6 E6 h g公仔箱論壇2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
: I1 j& i) X/ ^8 k' ]2 e) P+ _ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k( k/ Q) _9 K3 t) Q( S
3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。
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( Y- d1 c+ Z: `: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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