[中式食譜] 韓國白菜Kimchi獅子頭

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材料:     7 x4 g3 F: w; `& J( A# [$ \
韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]" y  X* d1 Q/ ^; @7 q
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調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙2 b$ P( t- S/ a, H: M! n! n; a# q7 D

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, [/ M3 {( s/ [& Z3 A9 i2 Jwww3.tvboxnow.com做法:     
5 `& @5 h  o% g1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
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2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
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. i% J7 l1 u) D* ~+ _0 {$ ?3 g3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 ^" m6 @8 D4 Q# f

+ [; k7 w3 g0 l0 nwww3.tvboxnow.com4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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