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材料:
' {8 R2 n/ |0 Mtvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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做法: . X z5 S3 z* p, d( D
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。www3.tvboxnow.com9 b" y# o i7 T
) ^: q; F' p: J1 M, h* J$ `3 y公仔箱論壇2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。
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3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。8 [& Z. f0 t, X5 m
4 |0 \) e" j. \; E# r* w' h4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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