[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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9 L, L" E  t( }; N3 Q材料:     
* B) f& o% J% N0 X) R" etvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙公仔箱論壇) i( Q4 C2 b2 m; }* \1 l

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( J( p1 v0 I' f+ `  Cwww3.tvboxnow.com調味醃料： www3.tvboxnow.com; R' L7 H8 s" l: H+ ?  c
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 M0 h; N% k4 u
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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' J2 |& X! [, H: E( |2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。www3.tvboxnow.com+ R; v# O! g& G& G# F  z1 f; a* q5 c

  ^5 v5 \/ Y  p7 ttvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。公仔箱論壇% ~3 b& v6 @; Z5 q  R  |
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