[中式食譜] 中式汁豬扒

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb& p7 o+ h3 D% N2 o5 M; F
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( Y. G8 r6 j, `& ~+ b6 a
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
. M$ f/ w/ H) A$ r- \4 {! W. ?www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, u7 B) R( o* V
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 a! Q+ Y8 S( _* n  e/ L6 G
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
6 g/ Z. ^* W2 V: Vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [7 \5 F: b- ^5 U7 U7 l. V
中式汁：
7 ], b2 V+ w" x4 {; D; J清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）www3.tvboxnow.com) h+ M  z6 g1 P! W. o. k

: z4 T$ x0 w& _" fwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 e; f0 y) _9 ^, f- P) p! S
做法:     2 k$ _4 t; g0 Y: _# X
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
( G' I. s" l- {! \1 t+ Kwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' R9 O& d9 j0 m+ J
2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
9 G$ }' n) `+ U- e  u2 F8 L' btvb now,tvbnow,bttvb, O- F, b* @- e+ }! O. |
3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
7 g) }3 g, v0 B5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2 v% u8 ?3 C- e  x1 `# u