[中式食譜] 中式汁豬扒

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材料:     
# Y8 j/ X- h0 [- t6 _8 ~$ g8 u急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
1 \; l4 K6 u. ]+ }/ u+ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r8 E3 l8 r; d1 a
調味醃料： 公仔箱論壇6 Y  x; z3 d) w: s
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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中式汁：
1 g7 L: A& K7 N. p7 ]: }' V. a公仔箱論壇清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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做法:     
4 T5 G4 F3 |3 }5 S) e  p公仔箱論壇1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。7 F. u+ X7 E# F1 s7 b- o) u

9 p% x  `. ~( ~& Y7 h- W) U1 U/ }2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
3 c! G4 K7 |* H0 m/ p0 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \  S; K# P' e$ u$ e% `& \2 H: {
3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。, y4 Y6 f) c: u1 L; l' T) J& a( q

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