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急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& g/ i0 {9 K0 ^( @+ q9 o
+ S9 `7 N" h. X$ p" Xwww3.tvboxnow.com調味醃料： www3.tvboxnow.com; M9 c8 {1 r* X& h
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 ; q& c" @' ~3 ~0 N* G( u& P0 V
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中式汁：
8 C" t+ a1 `, ]清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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做法: www3.tvboxnow.com. F! _% o& R( ?5 }5 d
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。/ g6 k" j8 |, U' K
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
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: P H3 M# M. n8 p3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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