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材料：, K9 C5 a$ ~( J- M( ?" r
急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮，我家多數自己搓的，特別是冬天，會搓好放在凍櫃，用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮，其實都一樣的)www3.tvboxnow.com! U5 U' W ^1 ~2 `; W: \, ]6 ~
蘋果—一個* F5 k( A; D. d! P* W/ k* k
肉桂粉—1-2茶匙
$ Z) I' P* c* h4 M: M砂糖—3茶匙 M* n1 F9 R4 Z* Y& _8 u
雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量tvb now,tvbnow,bttvb. G2 R2 U+ J/ o# D
無鹽牛油溶液—少許
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先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。
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0 P! b1 T4 w( I9 X9 U! lwww3.tvboxnow.com準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉、砂糖、雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。公仔箱論壇. p$ J: b: J: a. ?# |$ l6 W
6 }" V$ e5 _5 I/ q- G+ T+ x7 H公仔箱論壇把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。
4 t" K$ q, X2 q% J& a公仔箱論壇/ D% w& s g* \8 S1 N9 l+ x
之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺，用手指把三邊都壓平。9 X n2 H7 Q% k& D+ x& o/ U4 N
; L& r- g( b5 d, n7 `4 S6 ]- ^) d再用叉背在三邊壓上花紋，以及再用叉在表面刺一兩個洞。: R9 f1 N+ K8 o
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在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。www3.tvboxnow.com% ~% U: B) y0 i' B
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放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。 |
發表於 2015-2-9 04:12 PM
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