[中式食譜] 蒜蓉牛油汁煎封鯧魚

nt1972

www3.tvboxnow.com. l- G9 i  h: T( m+ v) [1 T
材料:     
" @! n- [2 Q5 u7 j( c7 [鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙; a, Z3 B' q( `3 T3 y' a) o) s

" i! a5 U9 d6 B
" \7 P4 ^0 k5 }5 g' R8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `& e9 _/ |9 _3 l( v3 ~
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
  J  B/ x3 x' J; J  K# C2 Vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( z7 `6 {5 k) R, ]1 Q$ ?. K
. u: G' Q4 ]) e' W* F  B( a! ]
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, I" N; |7 V$ _' F) g2 p
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
' c: }  S. Y" j+ S! Lwww3.tvboxnow.com
2 d: ~( d' g& R; O9 atvb now,tvbnow,bttvb2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
$ }: k+ D, O2 A4 j  O4 @www3.tvboxnow.com, W- M( b3 q5 H/ m
3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
: X6 n3 ~7 ~1 M+ L公仔箱論壇4 P4 L' [+ S9 k3 w8 i$ _2 F/ G
4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。
$ C: e+ \+ R3 d, Z5 D; J% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( p5 n$ n# F, S% }" ]. q  ]' h! j