[中式食譜] 韓國白菜Kimchi蝦球摩芋絲

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* z, ]+ t7 _9 _3 s  btvb now,tvbnow,bttvb材料:     
+ J4 Z' m& Q. N韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半
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; |2 _4 |7 ?' i% W% t4 h公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 S  k0 o( K5 P# S
鹽、生粉及胡椒粉少許, O& p/ y7 t: d: w& m( e6 o

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# A- q1 v4 Q  i1 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 Z. c* R& m# [
1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。
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7 n/ a+ Q% T( [( O: X) a* c& n/ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。
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# _2 d0 a1 P. m1 R3 |8 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。
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4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。
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7 h6 A- L: {' q: X1 ^* B  ^7 C( x公仔箱論壇5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ w8 a+ s& r, {  j
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