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材料: www3.tvboxnow.com) @* L- c" c) V" d/ S2 p
韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半tvb now,tvbnow,bttvb7 g, U _. ^& X+ k* c# J* Y9 h
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調味醃料：
1 e8 B/ M/ b) a4 g' p9 X+ N鹽、生粉及胡椒粉少許/ Z/ ~. U4 J5 ^$ H6 L
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% O' S0 e/ O2 J$ @0 c做法:
+ E& t) A5 i+ Z1 [6 a8 \1 u( l6 [, owww3.tvboxnow.com1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。
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2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。% ]4 M, y% v+ R4 e& g q" R) T' T, R
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。5 Y6 ^2 k; Q; ^' a G
& h: K [* t! l- K3 @! q$ W/ m/ W4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。
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5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。www3.tvboxnow.com4 G- `9 J4 q" Q! f0 c
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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