材料: . }% z) E; j0 { \' l# G; |
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯
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調味醃料： www3.tvboxnow.com: E* @4 K# S" j) J/ t! g) q, q
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇( v: s [3 D4 b, y- B; M% }
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9 i, W: B# Q8 N3 L3 L& t做法:
y7 W. c+ v: X7 ~, C1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
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( q2 r/ F4 i6 V: E2 d/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。0 I, _6 d( J' O) r5 s
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^. S# m( K H# J2 i8 |8 ?
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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