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材料: 公仔箱論壇* s* J1 V" e! `/ H2 ]
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯
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8 Q" {3 D3 `' r$ v' N: O調味醃料： www3.tvboxnow.com. k, G) M+ e6 O+ b
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙公仔箱論壇- y5 E9 o9 `9 ^8 w
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y. {( g! i5 q% Q/ r; q& }
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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6 I; i) Q" k" u2 F6 @3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^) e# K7 X: o, f0 i: b% [
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4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。www3.tvboxnow.com& _* B) {2 J, D
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。9 v+ A# N k7 k
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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