材料: 公仔箱論壇2 L" ^, [) k9 T9 u7 X6 Z+ a" Q( C
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯1 r$ j1 d1 r# H
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調味醃料： 公仔箱論壇% k1 k9 U! l2 J E
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: www3.tvboxnow.com- h$ C& n9 y6 r4 a
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。www3.tvboxnow.com0 a* S# G4 M# \1 V4 J
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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^9 [5 L2 P. hwww3.tvboxnow.com4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。" B/ A+ u% R+ T. o: Q. m8 F7 Y
4 G! T5 T1 ]5 m* ~+ Z+ r, l5 w7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# O! y/ U1 F) H$ ?8 P; a
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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