材料:
7 D* j! z O7 X8 t+ U+ C: p蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
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- I4 }% J# a# P. F9 ^( Fwww3.tvboxnow.com調味醃料： 公仔箱論壇' H. s9 n: e* ?% f' J& ^% p$ h9 S
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
. d5 e& `( @( S公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 T: V( A2 ?/ `. Z
" p$ W' {& b8 U+ lwww3.tvboxnow.com2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r$ G8 ^5 x0 O. k
P: J% L- w% O) R4 \4 b% Z# O+ d3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。www3.tvboxnow.com% C) y a( o2 [4 M5 X
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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