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材料:
7 e! O$ ~9 _: M3 R) y5 _4 f臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許5 C* _/ l5 x% O( I& r8 h
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0 r3 x2 l$ }2 @: i' m7 utvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ W2 D3 {1 z% a' L$ G1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎，再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。
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5 c# r+ P" I/ [& f, \; o; w. b2.將豆卜切開，刮去少許豆腐心。
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3.將一小片臘腸放入豆卜心內，再釀入魚膠並撥平。! u" B1 R# F( i8 X& z" B
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4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟，同時兜炒豆卜至香脆。
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5 m S$ r2 Y* x$ f/ k5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉，與釀豆卜一併炒香，撒下適量淮鹽兜勻，即可上碟。公仔箱論壇9 Z; ~& s, ?* G1 d3 }9 a% y+ f
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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