, _. ~6 w6 i& U5 D3 K0 l材料: 2 o: R d4 t0 @, K: F. K
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, \2 Y, O' U( f! n7 |# q& k
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調味醃料（雞肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M! K6 S6 g" n. A9 q) m
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇6 x3 S2 w* d( @: \6 E4 u6 ^
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- E2 b1 E! l& d' T公仔箱論壇芡汁： 4 ?; ?# g: f& X* n) p& J$ v
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇% T7 l Q% h% |' M8 @' B
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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e: H( ^6 n9 D4 hwww3.tvboxnow.com2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
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0 I7 b d4 _: f0 V3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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