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材料: 公仔箱論壇7 n5 \: O$ E: k g
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片0 c: c- Q" k9 k- T* `, D8 a
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調味醃料（雞肉）：
1 V/ t: n+ K9 O& s5 i5 kwww3.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇5 C5 n2 _! J6 b; Z2 U
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3 f, \6 M8 d' u N3 U芡汁： 公仔箱論壇3 F( y0 _& {' m5 u, E
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com1 J t" ^( D1 {# X* D
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, E6 A6 X5 i* v做法: www3.tvboxnow.com6 B+ H( m0 e3 e# T+ k7 _ E. u
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 l9 v; _" V1 e+ S3 A$ P
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。公仔箱論壇2 m9 k/ H( j! k0 U
' |* c+ h2 E5 i4 I2 o3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G. o. m1 ?7 ]( W; ~
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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