[中式食譜] 麻辣冬筍絲

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材料:     
9 f) h$ j% a2 V7 s7 Y+ p0 x冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙
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, n! \; z* d# z% Owww3.tvboxnow.com調味:     公仔箱論壇" G. w8 O1 g5 J( Y
鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:     www3.tvboxnow.com  P0 w0 ^9 S/ p& R
1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。
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2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。
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/ X6 P/ d/ I8 m7 owww3.tvboxnow.com3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。2 N9 ?9 q0 X' d3 B

- O9 Q1 F  v$ @- L, {tvb now,tvbnow,bttvb4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。
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5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。
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