[中式食譜] 素蟹黃臘肉燴豆腐

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材料:     
# q% S' F1 [1 v8 K1 B4 Ytvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙3 g' d+ M; |4 L7 x- i& D
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% P. v' B* B2 a* b- U( Y做法:     
2 f& K* B9 N7 X4 ^4 Y8 Kwww3.tvboxnow.com1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ a' n+ {$ k9 |
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2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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! Y9 n' [9 u) a' K3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。www3.tvboxnow.com' A- D3 r: X( Q: _/ n0 v
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4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。www3.tvboxnow.com: ^5 Q6 C* {5 t( K1 V
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5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
6 `. z4 X0 l" L6 ^  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n  b" G; ]& n% m) R; s5 r