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材料: tvb now,tvbnow,bttvb f, K7 I# [- g2 I( v' p
臘腸2條、腩排250克（斬成3厘米丁方）、芋頭500克、乾蔥2粒（切片）、薑2片、蔥1條（切段）、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙
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調味醃料：
( q5 d/ a( L" e% @6 s" M$ X0 awww3.tvboxnow.com生粉1茶匙、鹽1/3茶匙
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做法: H( G9 m# [8 p
1.將臘腸切片；腩排斬小件沖淨，與醃料拌勻；芋頭去皮及沖淨後，切成2厘米厚件；其他配料切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香腩排、乾蔥及薑，加入清水及調味料，煮滾後合上鑊蓋，改以中慢火燜20分鐘。. B J1 w. G& ?# o- x. d$ q* l4 A
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3.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內，注入椰汁燜煮至熟。
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! E5 n) b; W3 [# M1 q$ Owww3.tvboxnow.com4.加入臘腸再燜煮5分鐘，撒下蔥段拌勻即成。www3.tvboxnow.com+ Q* R' O, c! ^. _+ D2 W
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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