材料: 公仔箱論壇2 P; ?, A6 _6 b& F! k1 K% o$ s5 a H
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包& Y; q3 }8 D+ n9 P* i b
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調味芡汁(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u; M1 P! B8 A5 I2 Z: _3 r
薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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芡汁(二)：
9 ?: W) p* J4 q清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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% z ]( F2 I0 d- N4 w" x* m芡汁(三)： ( [6 }0 N8 S: s1 M, }6 x# w
蛋白1隻. R. X+ X. C B8 o% l1 @
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 h) }: D% ^. g
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。9 u9 t7 ~4 h+ K4 d
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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