材料:
+ h7 U" ]) \) k* |4 p; @臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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8 Y {" g7 `% W$ v% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁(一)：
J+ ^6 @2 z* H薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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芡汁(二)： 7 h& U5 g8 @- W0 h. p* T
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 4 N9 M `& h4 i: Y' u- q
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芡汁(三)：
# d4 ?/ H6 m) R- ?8 F; s* n. q$ atvb now,tvbnow,bttvb蛋白1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f9 ^- j) G+ w w! L' |
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做法: www3.tvboxnow.com) X5 _) w- j' C9 l
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。www3.tvboxnow.com' C. C$ d& x; T* M! P1 V" K
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2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。& A) D/ c) S9 K$ r: i; }8 p# W
1 h6 d: f+ i! h0 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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