2 u; \# a+ o* @, J7 A& ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:
# W- t5 z ~1 \" n$ `+ @tvb now,tvbnow,bttvb大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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9 l+ p. J+ N3 f# {2 o4 H1 B2 k9 A+ u; C調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( B+ E, C D6 ] F$ Q3 o
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法: 4 b9 e. U6 p% P- s) K1 b' U- n) L* t
1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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$ T6 P# E/ I7 [; u# J2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。4 {5 n' J8 p1 z d" b# }4 A
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。) K- v- k3 @' t4 L' T4 _* |7 [7 F
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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