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材料: 9 r6 q/ R" W, ]( `% _( [4 ^1 s% O% P
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙$ J8 d7 ^( e L; O5 u4 u8 T
3 ` J/ G/ H+ p& e2 g( N. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w: L* @: \9 T. r9 [( P
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E6 W+ V/ h$ Z, l: E" @5 D
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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; s2 ~5 [9 @, h/ \: L8 Y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" g- k z. E }# Q; B* p1 x; R8 Y
做法:
: U# |, H( q/ J- C! j# j1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb B4 h7 L9 q3 d: d: N
" L6 s; T0 G" u9 @, u公仔箱論壇2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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" K) ~! h/ r) @; n/ g: Z: itvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。7 c- s1 U5 Q1 F8 B: Y" i; ]
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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