[中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

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# E8 _, ]% c$ R* A公仔箱論壇材料:     
" `. b2 a8 S( T0 p1 F% etvb now,tvbnow,bttvb大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
( M" k7 y6 v1 K" F* R  ~# i7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F+ L$ ?+ H6 n9 S/ d. L
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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& H% _* D/ V* m2 e做法:     
+ x3 X4 [6 v# {" q" {. w公仔箱論壇1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。公仔箱論壇# K( N( Z# r6 ~- ^; J3 \4 E
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。
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