材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; U2 T( T9 u0 h
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~/ M* ?+ ~) Z* M; \' W. O0 l
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; x4 I2 R( d A# Y5 x3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb9 `" O$ }% c) A3 v& O6 d4 c
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）： tvb now,tvbnow,bttvb5 m, r9 r+ W4 {
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）： 公仔箱論壇, I5 E/ L3 }. s# i5 x" {. f
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙( E& J" i7 R3 H
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做法:
: X+ Y& ^* q9 g8 P7 X- Q1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。/ H$ t; r- e" q: I2 Y
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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