材料:
' t- w+ I5 |/ c* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）) t( p4 b* k2 s$ y, a; W
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 U7 t# c7 @; H* K) t
生抽1湯匙、生粉1茶匙 www3.tvboxnow.com( [) A2 o9 X- k, |' c/ J5 k
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6 H$ R5 _, ] M9 U; {調味料（一）：
- L6 K3 f; g% I c ltvb now,tvbnow,bttvb薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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! p7 H' U V) C0 |公仔箱論壇
6 t; R+ k8 W& W2 r9 c0 z) c" qtvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）： 公仔箱論壇) ~$ [# _" j0 ~9 S: z# L# e
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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/ ~$ J% }2 Q+ S3 w3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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