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臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）1 l Z1 y9 s9 F2 t" p# ?" J
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調味:
0 O& Z& Y% \" K, l( X/ w1 wtvb now,tvbnow,bttvb清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇 y b3 P L3 k% o; d2 q% k+ p% V
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做法:
( F6 W1 R2 A! `1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。 f* D' Q9 D9 L3 Q
7 i% O. l! ]6 P5 D8 q2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。
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3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。
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2 @0 X& A c! n4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。, s, ]! u( j2 ?. o( A1 K8 {
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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