8 x4 c2 z) q! y- c* r9 x, K6 C肉丸子
2 D% h7 A3 n3 Z# W7 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?公仔箱論壇# x# R3 M, a0 I0 m6 A
& d: e1 i6 ?3 Dwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( B; s% O8 I9 u( {, g
調味醃料：
' N3 r5 v! W. i' a* Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 www3.tvboxnow.com1 \5 l2 c: t: K! g, B
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2 \3 b5 q' J7 _ n4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
$ D0 w I0 a0 A6 |- ?雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
/ `$ d. K* Q% }& Q PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: - n4 @' b& x; Z* j$ Z1 C5 ^
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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+ X# N7 m7 R0 m. E- q! ?- G2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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0 l, ]1 }3 i$ E& W$ v3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。8 i8 }: I, N. w* A& e0 n7 n
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4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。' T' ?9 G! Y4 `- K, W' x' {+ i# f
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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