Y0 R6 k. D( G1 s4 otvb now,tvbnow,bttvb材料: # h q# G+ b4 j; Z! _0 n, h
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
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2 p0 w; v/ L- p: w8 w0 V4 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; w0 l$ p0 h- t1 [
調味料(一)：
1 n* _+ Y5 h: }& i5 b4 Ctvb now,tvbnow,bttvb乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb R7 \: x( B' o8 }0 \2 q
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7 x7 Y9 M' w1 A! @: {調味料(二)：
0 y, i4 [$ `8 T) awww3.tvboxnow.com水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡公仔箱論壇" d5 y8 X7 ?/ F1 ]: U8 C2 ~/ }
8 C, K# j4 B, o7 I8 B$ U5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^8 c5 l! Q; f9 v+ D做法:
9 ]! _% r) ?( w ]! Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M J5 L: @1 L$ n
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2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。: \3 l: Q8 L- X( Z* f4 I: M+ q7 R" @
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3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
; F- U7 U$ _0 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 M5 S$ a' n
4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。公仔箱論壇! ] Y! j" B5 g- N' r- |
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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