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材料:
8 r( v6 O# u- e# `; o急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)- D7 ~. w6 \$ F+ v% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^* U. R' Q9 T+ K# B* V
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調味料(一)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y3 ~3 u6 \+ H2 B. u
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯 ' ^ w& ^) A" }) }( Y6 B
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b- c% J5 q& b" a, H# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(二)：
, ?- g% S6 l5 H$ A0 Z' U, ~- Lwww3.tvboxnow.com水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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做法: www3.tvboxnow.com3 ^: S; c F& |' C2 }) Y% o
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
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. c6 e+ E E+ J WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。公仔箱論壇9 `" G* `! l* t( D
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3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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6 y# N% r/ V% V6 i% t X- K) v' rwww3.tvboxnow.com4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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