3 F; q4 E- r% {0 b0 ^$ b公仔箱論壇材料: www3.tvboxnow.com- M) R& Z2 [. T. N, @9 L: q1 q% c7 K
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ y2 L, g4 [+ g' y: e4 s* C
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9 @7 V; |* b% f/ q, |4 ]9 }: a$ [tvb now,tvbnow,bttvb調味料(一)：公仔箱論壇: R6 g. ^ d; d! I3 l
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
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6 d( O) @4 A x \調味料(二)：公仔箱論壇3 s8 G/ B( F0 z8 X9 y5 e
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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做法:
2 c9 @' h3 u* [. q7 f4 Awww3.tvboxnow.com1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。公仔箱論壇; D F6 Z9 e7 E
: |' j3 z; [, d5 n" k/ b2 Rwww3.tvboxnow.com2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
- }- \/ r6 i: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J& `; d1 i! h. W4 f: K公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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- ?# ~. \6 {/ e( n5 U) O6 X; `tvb now,tvbnow,bttvb4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
6 ]- l4 k" v( V* pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 [( m& w& |" ?
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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