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材料:
1 \: f- W. F) o+ |8 U, ^' d$ cwww3.tvboxnow.com急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
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5 ~' W+ n4 p$ P& f公仔箱論壇調味料(一)：
* g& Q" O* W, _4 M) K" |! btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
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) P: a" X. }) P& c! F) y. C5 S. l3 s公仔箱論壇調味料(二)：www3.tvboxnow.com: \+ h5 |' @# G
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
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做法:
, I1 j5 C0 ?; d" Y9 d. [: J* r& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
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2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
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3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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3 t# ?0 B: H. [( g4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。4 f, \4 Z, ^, m0 \" H
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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