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材料: 0 u+ E# c2 B r. w H$ @
臘腸1條、芥蘭莖半杯、蘑菇4粒、蛋3隻、水1又1/4杯、鹽1/2茶匙
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& m# ?0 I0 \5 Y6 n* [tvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁:
/ h T- s7 m6 N$ a+ n$ S; `公仔箱論壇水1/3杯、生抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
; k& j9 f2 w/ n3 ~0 R6 c! jtvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋打勻,加水及鹽拌勻後倒入深碟內,隔水中慢火蒸熟。
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$ d& o% Z7 R9 J2. 腊腸切薄片,芥蘭莖切片,蘑菇切片。: a" g+ n. s8 D6 \4 r3 E! ]& M
k' O9 V" j& R& h* p# q( A( v公仔箱論壇3. 燒1湯匙油,炒腊腸、蘑菇及芥蘭莖,加芡汁煮滾及成芡,淋於蒸蛋上即成。
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