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材料:
! R, [5 h9 Y; b+ _節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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調味醃料：
/ r1 J' p( `3 N7 l' C0 Z3 d生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com$ v" c* c( b. o2 Y8 _
! ~ p/ H) g6 e8 { [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _$ K$ v5 f/ |- s! b2 E7 J' Y# ^6 B調味料： 公仔箱論壇3 U4 A. O$ {" V0 F; |3 t: x' g! Q
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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& ?) D; a6 }4 n+ r5 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 4 K; ^9 q) v; v- |7 g0 z5 i4 O( o
1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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" l5 O: p6 b) D8 f, z9 B/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R8 g! p, o$ Q& R. k
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。) I7 m5 C* i, d" g: h
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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