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材料: ( R1 r9 I6 x1 S
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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# l8 Q, P2 `( k. D公仔箱論壇調味醃料： www3.tvboxnow.com6 W/ @$ W* m& }3 G7 w
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb* q* e2 n* h7 X6 L( i# Z5 G" e) W
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$ [! t) a) S# |9 W. t A' ~/ Q; T調味料：
, N+ u1 f$ N* Y; L) e' B蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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* ]" E: A- t; I2 }' z) R( ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
! y+ D: y8 g6 k+ |# m, N% P0 u( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb, z# `5 L* c5 ^! k7 ]) P
$ C/ R. i. Y6 I& s- j) f8 G: r6 Bwww3.tvboxnow.com2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4 C: I/ V( R. r2 f2 r9 ?公仔箱論壇4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 ?, y( \- G3 U# v: W& Y8 I
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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