2 o7 {6 d H5 _& s材料:
, j! T8 x* S% g, k V z" t蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
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調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 www3.tvboxnow.com+ e5 |; @5 L, R
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調味料（一）： 4 k, j: W* U2 {1 ]' O p
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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' e% e) W! ^5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B9 ^ R; v- U5 \' a
做法:
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
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& A, |6 W9 A1 W+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。公仔箱論壇# _9 G) l) D4 y3 o( Z" Y
" P, B1 q c; K& _! ?公仔箱論壇3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 |$ t* ^8 J; s3 o0 A" B3 }
- V. ~. H7 K3 U- i- w2 }/ \www3.tvboxnow.com4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。8 _0 g8 y" m) f' @4 s B' v5 ~
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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