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急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片2 _% `# W5 |* P6 w* l' Y1 X
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調味醃料（帶子）：
! d. C7 ?6 j" s1 q9 f+ w雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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醃料（蝦仁）： 公仔箱論壇2 b5 O3 F( Z2 ?7 t# S% g. @
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇* e P# I. I1 [: B" N* P+ S6 Y
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; K; j. S0 J# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
v* h' z& {4 }$ g上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許www3.tvboxnow.com3 a5 y B. m; V3 f6 F
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! N( N2 h- W; {# I公仔箱論壇做法:
! a( N% X/ |- D6 o. l" D G1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ V5 Q9 N" g+ G0 a, s( h+ E
6 P% n6 b ?" E d% K. I3 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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2 s; i4 j4 S% N% d! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。www3.tvboxnow.com8 c* _& [+ v: N9 U! X% I: D
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。公仔箱論壇, x9 ~% `# {) F% q% `
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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