[中式食譜] 牛腱麥米煮

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' U5 k; J9 X# E. C2 E1 Nwww3.tvboxnow.com材料:     公仔箱論壇9 b% B- n$ V. V+ o2 b) ~4 w* w
牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯
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調味:     
8 f  q1 b. K* W( Btvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙
8 M$ J  J0 f! T. J, _' R  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 K& \! W. \# P- {3 A/ v1 g9 [

  K+ @- e  P+ D+ c公仔箱論壇做法:     
. |" T+ I1 G9 K4 k; X  Qwww3.tvboxnow.com1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。
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/ V& f2 P  _& Q3 w: U2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: V. x1 j: r$ t9 q. s% a

3 p& d) @) d* H0 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。
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6 k! f% \# t' W$ w( t; n1 B& P& R4 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。
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5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。
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