材料:
4 A: D9 Y. R7 H, c6 Kwww3.tvboxnow.com急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克) l+ H4 s. m2 {: t p+ ~$ ^
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8 B8 |* ` p4 w. ~# a* Y3 ~( i公仔箱論壇調味汁料： 公仔箱論壇0 ?6 U7 \' l, b; j- H
上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. X2 d0 ?: ?' F$ Y& O7 Q
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v* f( H8 `7 `+ _* L' Z* }
1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。! I& P- P" x+ O
- e, E; e& ]* ~) Y公仔箱論壇2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。tvb now,tvbnow,bttvb( `1 M# q- H6 |$ y& R! r) E
0 d$ V( y& A4 J8 W, E L6 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 t: j- \7 R) |- s: a7 G D
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4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。$ p: @! v& k' r4 T: r" p
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發表於 2015-2-16 04:04 AM
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