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& \* i3 U6 }1 g& V5 a; I( H! t過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味9 M# K' c4 X* l) m( V8 `" N
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材料：2 H' _: t' a6 a3 f0 C$ A+ c' N
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許公仔箱論壇5 j! ]4 `- T' y9 p( X
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* V+ ]8 f7 H) x* z. c' f6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
& u; F# I8 ]/ v$ ~9 E+ X蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙www3.tvboxnow.com0 j* N+ O3 R- Y$ ^: B
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M# C! P. z; q2 U7 ewww3.tvboxnow.com粉漿：9 {4 c6 m) h0 m- M: w
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙: d- D; O7 m z- J6 c% ~. }
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做法：公仔箱論壇9 S+ i) y, }9 A3 i1 S" R
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲tvb now,tvbnow,bttvb' d' P% ?, v6 t
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起www3.tvboxnow.com E& Z k* P0 ]2 A
3 Z+ j2 M0 x5 g+ B: L3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O7 d1 C! r- n! G! ^
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# Z. ]6 u/ L/ m, {# Z
$ ]: A4 P# n d, D4 b: J7 V公仔箱論壇6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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1 F# F/ J3 G: h k9 ? L7 T: Z BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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