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7 Z" _' d, L+ U# [! @過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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材料：
( Z* u0 V0 W9 |% Zwww3.tvboxnow.com芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許" M9 n' A/ c% u1 b l# f/ D& x
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8 j/ \3 B1 g+ ]$ }4 x( ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：
4 K$ B5 [! b( g9 Z# x# j蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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; W$ q2 _* O1 t, {! h! m( Awww3.tvboxnow.com粉漿：tvb now,tvbnow,bttvb7 L/ a. u, d& P! _" n
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% K) g' V+ c* `0 K: ^: f; m
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做法：www3.tvboxnow.com8 I' Z/ ], d: Q' _, N
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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4 E7 E' C& V9 }% ]8 X# a公仔箱論壇2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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9 \. O% a2 t( L! l2 @9 p3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋公仔箱論壇4 Z& g( I5 Y) k& o
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍tvb now,tvbnow,bttvb7 x! a. |5 F+ N6 C8 e3 C7 v9 |8 K0 _
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, K* j* Z3 s: v' a
# {9 x# r0 S0 o9 s4 ?0 o; f& Ktvb now,tvbnow,bttvb6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 " Z0 G3 q- Z, z2 r
1 I0 ]! D: i8 R2 G5 R3 y% W在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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