年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。5 q/ Q' f F) `/ s/ Y* V; u5 ?& O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l8 ~: |. z# h' \0 J) E
 6 s6 C6 B+ P X* C4 I8 p
tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 a+ W J5 T! l" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( |+ [; a1 N0 c+ ^/ B8 V
吃魚好處多:公仔箱論壇, F" t4 K$ j( J' J$ h
自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。& B6 h! s! ?. K) I! I
% e' m3 R J. ktvb now,tvbnow,bttvb魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。
* s3 r; h; p$ U3 Z9 y, Gwww3.tvboxnow.com- L* e" Y I$ M9 C
魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。
6 O2 e% @/ p+ N0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 ]5 W' V3 G# ~, {" [
魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。
8 I2 ]+ d& L$ O: \2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M# L( C9 n% w; ?! U4 X幫助腦部發育：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A3 m# P* b" L8 Y7 v- l
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。
* e( A, R4 A- [$ s* z, ftvb now,tvbnow,bttvb
( C" g% M: ~7 U; s: l& W0 x減輕過敏與發炎症狀：
- `5 O, T% U8 Q; y$ f8 x0 Z% ^ utvb now,tvbnow,bttvb Ω-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。
$ h; v" i( x7 A9 F( k; wwww3.tvboxnow.com
2 P, T9 W" ]4 |: L8 O Z* M( J3 \9 Ptvb now,tvbnow,bttvb使眼睛明亮有神：
9 O( |' G$ t# B- D8 @公仔箱論壇魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。8 {1 c" s7 A$ J- M$ x% Z; k0 t
公仔箱論壇3 o& h) M/ M9 _' n
改善免疫系統：
' C3 e0 `* k6 Y' O1 \! H) wtvb now,tvbnow,bttvb對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k. i+ h5 A- g8 j5 I* ^
& H" f; D% g6 R; ~* Q. C
減輕憂鬱症狀：www3.tvboxnow.com& N# H' M b- o$ ]/ z6 P' L2 k
深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。
$ ^& `' Q$ p/ u4 ?, l) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p8 @4 V: Y& H3 \公仔箱論壇降低膽固醇：
1 e0 ?; {* w5 C8 L公仔箱論壇 魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。
0 h6 I; u3 F$ c3 l* cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 i3 Q2 t% \7 o, ?3 g+ c: ?- d
防止血栓形成：www3.tvboxnow.com! X5 M2 \6 ^5 L9 u f' h
Ω-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。
! q& s4 D4 i! ]* y' L" H
4 m$ ?% m+ G# R9 U D& `抗癌作用：
+ d1 |' p2 Z* Fwww3.tvboxnow.comDHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。
- ~) m6 ^. [ }' W: k公仔箱論壇
/ ^ V' x; T7 n4 c% k4 o9 A& m9 |養顏護膚:[/b
8 w' P/ v" k' P+ a, v2 q]魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' T, q$ ?$ R" {- Z) Y
# C4 `# s7 `# }2 }4 B5 Atvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com" W% F( c8 }* B* X7 j
美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |
發表於 2015-2-16 01:06 PM
| 
發表於 2015-3-8 08:30 AM
| 
