* v. c* A# \" d, ~7 Q+ Y+ G5 q% O材料:
/ C9 V3 }6 }) @& j/ W7 M# d0 Wwww3.tvboxnow.com雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙4 O' y! d5 G/ R& S8 k+ W; D
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: H0 X1 l+ g; I, h1 x3 z% U( p0 ?5 u, j" Gwww3.tvboxnow.com調味醃料：
6 p5 K& j, r0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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) f" S' W, _0 L; G1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [! ^. B2 P e& c. b
汁料：
$ j9 F- ~2 M& ~, _$ Otvb now,tvbnow,bttvb雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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% j2 F# r" w" {" e$ D. z1 J& j' J vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 J- \! a& ]( K, o) S T
做法: " u8 _/ [# k( G& x Q& m
1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。
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3 ?/ o% A! {: x3 L% {公仔箱論壇3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。www3.tvboxnow.com" D2 K& w& L8 M5 A! w, ^/ A
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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