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' R4 [- w2 L0 }/ D$ y6 @) c6 d6 H雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙公仔箱論壇) T/ O% [7 z( _" N9 C# }( ^
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" ~7 u( J# M+ N2 A9 P' Q9 l公仔箱論壇調味醃料： $ [$ }2 k0 U9 j/ K6 a$ j
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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% O/ a) [, w% S/ G公仔箱論壇雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 E# [! ^+ v0 k+ k1 m. o# g+ z
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' m5 g) {8 _
1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 M/ ^( g N/ }( F5 P
5 x2 [ ~ o6 Z" ?! J* ?6 E公仔箱論壇2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。5 s+ F8 [5 |0 X/ {
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3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
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發表於 2015-2-17 03:59 AM
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