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材料: www3.tvboxnow.com% }% m4 ^4 u6 V3 P3 A
煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯
' Z/ i+ ~( ^& c( u0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U) h: q/ @8 e; O8 _
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調味蛋糊： 公仔箱論壇6 W* ?" t [- x% O
雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]8 i) |- |: H6 ]+ y }0 Z$ s, u
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; k2 X+ ?4 O4 K4 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 u C, s2 T7 S7 I1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。www3.tvboxnow.com" m6 {9 U. h0 B3 a/ g; ]/ t
" s3 `3 M1 F$ i) d% Y8 jwww3.tvboxnow.com2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
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0 _$ C0 G+ u& D3 o; w, Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。+ b5 P7 r- b9 f X2 Y2 ~
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4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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" ^& K3 o6 S$ f: ~9 U3 m1 g! b5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。公仔箱論壇7 g7 Z2 }/ L/ c* N5 | u9 D/ z
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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