材料:
% ~7 Y/ ~/ N, G) Q' x蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒; f0 p4 {& y0 `- O
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做法: www3.tvboxnow.com2 U$ J" A: G& S! ^& x) @- D
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。2 @: m% U- }& A( z" f. r: a
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2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。www3.tvboxnow.com0 e, Q! w4 S$ O& e7 S9 ^+ Q7 M
b) N% e. `0 w; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb( I' N3 [; Y( q% ~& L4 j* G
- Q' c! K! k, T- p0 P7 ^1 a1 L# M7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 f' ?' a/ v x4 e
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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