[中式食譜] 如意吉祥（黑松露草汁煎三文魚）

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5 O7 `9 O, f+ i, g- l+ M+ S材料:     
5 B1 y* L% K$ K9 xwww3.tvboxnow.com鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）公仔箱論壇0 F! h" E4 k: ^2 ]0 W9 q
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. R3 O1 @- d7 A: `; S, a$ D- wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（三文魚）：
; a" ]4 ~& r, G- Z  f' @tvb now,tvbnow,bttvb鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙www3.tvboxnow.com9 Q0 f% ?' v8 d" @2 M) F8 h
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做法:     www3.tvboxnow.com: M3 P( j1 C* G2 G9 U  u" X
1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" `9 S$ c' V4 m8 e" K7 w" M7 v

# i7 W4 {& @* \) s2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。
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3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。' ^; J6 p0 f+ {, N5 m
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4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。
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