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材料: 6 ]& D- a! B! M k& M! m# i. _) R$ U
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?5 x$ q' X s4 j" O, {. X( G
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" |% y- o0 Z& K" q2 C. n調味蔥油汁：
N. q' v% @. `; B1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# c: }" N3 c9 b: ^6 Z0 |1 d; J2 i
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4 G' c/ g4 G* o9 B( O- t6 G" b做法: # i5 q2 |9 o9 }/ \5 L' ^( P
1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。) j* r1 a% w" O' D. \7 i! R
' y" U. v, j3 B K' Z% u公仔箱論壇2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
% w/ N$ }- k, k0 R. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y: [ a% o: r) K7 A# y+ m$ B# L: `
3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l$ H/ o" |1 F3 L
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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