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材料: www3.tvboxnow.com( z y. H9 d( e% Z
光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克tvb now,tvbnow,bttvb/ f0 K: M, K8 a2 v0 E$ J; @8 ]
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調味蔥油汁： 0 U- i: U8 A9 p' [- C
油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙0 P$ `) e9 j+ x6 x9 L, H2 o; x# B
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2 M9 m! t# Q3 Y, p- V& ^# @1 c4 i做法:
% i- D9 _+ u( {+ Mwww3.tvboxnow.com1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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c) Q1 f' \6 Y V) D- x* F2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. D! J: ~3 h4 z: M4 W' {0 o
- ^! l7 i$ H! }( `9 c& X公仔箱論壇3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。www3.tvboxnow.com* y+ S. y* r1 S2 B' }; i+ E0 v
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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