材料: 公仔箱論壇) l5 N7 C F/ J% z
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻% [! W3 V! @' M- ?3 j) _: D5 \4 r
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調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙
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調味料（豆苗）： ( F9 V- o+ ], F1 d6 P- ?; F
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 www3.tvboxnow.com" e+ A# Q; _/ l# |' r2 k
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- V; \* ~" j/ w5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 6 Z: ~* W, D8 _' Y$ X4 l
水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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4 l, y8 J' \$ Q* C( q做法:
$ H5 M. r+ d$ E9 g8 A1 P1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c( n G3 F5 ^2 g
. |& `# V' J5 x8 A8 f: F# ^2 g$ S1 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。. | n z" q; ^5 t
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3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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