材料: 9 m# U# |2 ^+ X2 C6 ]
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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8 G" f" w0 B: G( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 : u; r4 A# t9 u/ A+ u' a7 c. o
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調味料（豆苗）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. C9 z4 [8 f' z3 G- C6 Y
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙 ) ^6 r: b1 K- c
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芡汁：
z3 w# p' ?1 O公仔箱論壇水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 D" ]$ V3 a3 v$ }
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做法: 公仔箱論壇2 j$ Y1 O. W( g
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。
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% `0 X, z2 r6 G2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。
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4 s) ?/ ^, N5 {& ?* vwww3.tvboxnow.com3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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. c- t4 p$ a& A4 M4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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