塗抹蛋白的原條焗魚，金黃外表上飯桌定必令等着開飯的親朋友好驚喜萬分，吃前才把烤蛋白外殼敲碎取出魚肉，這可保存魚油和魚汁，更原汁原味。烤焗的魚可選任何鮮魚，但建議用烏頭，焗好後黃油自魚腹滲出更香。
# }) g. ^& i) l5 }9 n" Cwww3.tvboxnow.com/ N- S; w8 N- O; E4 N
: ` C$ l/ s3 \+ b$ V* Y
! M7 v: M! w& j0 E& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S( j. p- e, c0 y3 d8 i2 h6 {2 S: p
鮮魚（留魚鱗） 1條www3.tvboxnow.com( Q k8 x1 P' s6 G. F
幼鹽 約3包（454克×3）
/ E1 }, ]% J& U0 E/ ?紅椒仔 2隻公仔箱論壇4 T: M* s r; |. q1 n0 G
蛋白 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" v: m. f5 q# z7 F) y% i
檸檬汁 2茶匙
2 v. C# n7 e! B- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙公仔箱論壇 w$ Z0 V! t4 ^6 e% L2 t! Y) H
檸檬 半個
: a6 ]4 J3 g& w' C! ?5 U3 Mwww3.tvboxnow.com
5 b' w* U' e9 |/ W# A0 Q做法：
' a: t' r0 u. [公仔箱論壇1.紅椒仔對切、檸檬削皮備用。蛋白加檸檬汁稍打至半發起成軟身蛋白泡，慢慢加入鹽拌勻成蛋白鹽泡。
" L9 R) u; [2 A1 A) fwww3.tvboxnow.com
" Q4 E$ O* s% M; ?% q) d% m2.魚去腸及鰓，洗淨抹乾身，用油抹勻，將紅椒仔和檸檬皮放入魚腹。
% @$ Z+ H; i4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ \# X" y+ I0 q( M公仔箱論壇3.焗盤鋪上錫紙，先在盤底放少許蛋白鹽泡，放上魚，在魚身鋪上蛋白鹽泡，以湯匙協助勾勒魚形和魚鱗狀作裝飾，放入已預熱攝氏200度的焗爐焗約15-20分鐘便可。www3.tvboxnow.com1 C; s0 @! m5 S; M) _$ D" W
: v& u2 D4 n/ G4 J! w6 j4 K* E1 d9 E) A+ P; j
小貼士：
% D) s, t- N, L8 p0 K. v公仔箱論壇蛋白鹽泡在焗好後會變硬身，先製作魚形及魚鱗狀作裝飾，令上枱時更美觀。 |
發表於 2015-2-20 04:28 AM
| 