[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
" ?& m$ r2 P! K4 [1 m9 t0 q' C! ~www3.tvboxnow.com紹興酒　70毫升
% O8 t8 f$ [3 f* U3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀　70克% y# l" R% W3 W# z
花蟹　2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 e! P+ K$ v
薑茸　1茶匙
/ \$ P) C/ V1 ]0 o( ?. F9 B! [葱　1條  
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2 i! X- N4 `  X; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P  ^0 u+ }. O
做法：
0 c1 Y, h; K! [6 M1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
3 F' T  p  s- Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, d# Z/ V3 J. B6 {) K" F3 t
2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
# [& T, S: X# I+ C! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }$ |1 d# n3 Q0 O( _公仔箱論壇3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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1 G" V, ^( P$ Q+ ^; y公仔箱論壇4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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: ^! {0 x8 w1 b$ I0 r( |- d. W7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O3 f( l8 M4 _$ ]  \小貼士：
% z; X3 |8 z. K. x  x- R; ?# W公仔箱論壇蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。