[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

nt1972

材料：
1 z9 G) g7 O$ p& ]6 [& `) Q0 B: q0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒　70毫升
# U! w3 o) T: {酒釀　70克
, w1 Q3 M5 m/ ?* G花蟹　2隻公仔箱論壇3 L& N$ F- i: Z  ?
薑茸　1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O( g# W" j( G: U, ?/ k
葱　1條  
& p: c3 x; L) z$ g7 n公仔箱論壇* a" a( D8 e; M* u0 q6 T
公仔箱論壇0 |4 U% P$ M  f2 f" q
做法：www3.tvboxnow.com0 Q6 O4 Z' q0 E0 P: R' r
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  www3.tvboxnow.com& V4 f; i$ u& c+ r3 n/ c7 U

, v# o  ^6 L. b/ u/ ]6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
6 j6 i+ f- {; }/ ]$ ~& p7 q  x公仔箱論壇, e9 k! x( |5 r' i! L
3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
3 U+ o$ ]' l8 B% {6 p9 gwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com' S% t4 T2 [% h! C) P- b" E8 Z+ F+ ]
4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
# K% V1 e- @5 B) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, N0 c) ~* C  s. X; y/ v
tvb now,tvbnow,bttvb+ W. h. A) K) W% h7 A" ?3 _; ]6 h
小貼士：
. \, ]! h* g3 O- Y, U  A) ?公仔箱論壇蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。