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材料:
U' N$ F, E' ^9 F" v" `0 ltvb now,tvbnow,bttvb菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐
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調味: 公仔箱論壇) z/ S; _$ }$ x9 u( i5 b0 l
薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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做法: & j3 |0 }; [& n# w
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。: y# O4 Z; @; x, p! Z
# }7 f2 m# N; p公仔箱論壇2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- ~/ m0 r: U* y6 b+ W ?1 O8 f
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3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。www3.tvboxnow.com5 o% j& P, a8 Z% ^' r0 y$ H: h" X
3 w& m( n" f0 s. Z+ \3 C% o3 D8 F) w4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。- A0 A% W, [- Z$ v' ?/ h$ h
; p- ^) t5 J k; t' Z. B公仔箱論壇5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T/ Z$ ]6 [" m, J9 g
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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