2 c6 _/ b# _- g& E+ N" t6 u公仔箱論壇材料: www3.tvboxnow.com K% Y. y* i% {. `* O
大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量
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做法:
- n" F8 W! \) M& ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。公仔箱論壇# V0 D7 E. c- f8 c. j8 U# s) P* B2 x
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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3. 最後拌入適量生粉水埋芡。www3.tvboxnow.com8 q! D: t( r9 P! [( p! s' R
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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