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[中式食譜] 豆醬燒肉燜大芥菜


+ y5 |; u6 V- D. ~公仔箱論壇材料:     
. ]+ D/ [+ l3 k3 v3 btvb now,tvbnow,bttvb大芥菜1個(取莖)、燒肉200克(斬件)、豆卜8至10個(沖淨)、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許(調色用)、生粉水埋芡適量www3.tvboxnow.com$ r4 I1 a. z- V# f, J. j
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! e/ x$ t8 ]! D8 o3 |做法:     
8 Y5 N- x5 A" |8 k* z# f1. 大芥菜莖沖淨切件,放半鑊滾水內汆水片刻,取出濾去水份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& w0 V! U+ f- B

1 t! c2 l5 v# |4 A4 w公仔箱論壇2. 燒2湯匙油,爆香薑及蒜頭,加豆醬兜炒,加大芥菜齊炒透;加燒肉及豆卜炒勻,倒入適量水至蓋面;加糖及老抽調色,蓋上鑊蓋,以中慢火燜至芥菜腍及入味。9 |8 A& \) v2 \7 V
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3. 最後拌入適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 g. b. i+ w5 m  f

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