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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. h8 c3 q7 r a/ U5 z) c8 N; J
大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量www3.tvboxnow.com) F! d+ x+ Q7 k8 `3 o
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做法:
6 b; v5 x- s, d$ I) c# L* wtvb now,tvbnow,bttvb1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。公仔箱論壇* O% q# O5 X9 z' {+ j
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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2 d& l! z. I- d6 x) h' }: k3. 最後拌入適量生粉水埋芡。www3.tvboxnow.com6 ]% Q: i/ ?4 U9 v3 H
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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