) @- H3 X8 p7 {材料:
& L* e; y( ` q5 ^; ]! v黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙4 y0 m/ ]# w! Y5 Z
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調味醃料（黃鱔）： 公仔箱論壇5 ^, j! R& y7 A7 l
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 + H4 M7 `" e3 z6 Z
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汁料：
: V9 u( o$ K; G/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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4 L( L* ?; x* I4 n0 ~做法: # |# C8 x7 ]7 ]- \
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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* l% Y4 c Z8 |, {) M. u! u2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。公仔箱論壇. m# X' f0 G3 R$ k
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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, e c3 H9 ?; j+ w& t4 P4 Gwww3.tvboxnow.com4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U+ [- a' y6 q
0 d6 n: T/ O9 {! F% t) _0 W" dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- h& R2 C; t C% e& {
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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