[中式食譜] 黃椒辣醬爆黃鱔

nt1972

- Z2 E1 \7 T+ ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     
5 Z. o8 g9 t1 o9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
2 \2 ^$ t  ^$ k6 [) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ f% j- J' w! z( M; t. B
0 D; P( f' Q0 Q9 D" G
調味醃料（黃鱔）：
& e0 I" t; _% z7 y: S檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 www3.tvboxnow.com& Z: l# R' n. L  @, @

" D/ B  T) s3 F9 S# Dwww3.tvboxnow.com' Z! J. i6 K- c0 s
汁料：
5 t5 ^5 Y! D: a) P上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙. ]( D' S4 `1 \: D3 N1 I4 _4 V

8 W$ W! D' d- R+ @4 E1 n6 Zwww3.tvboxnow.com
% [* ~7 o' B( z3 V& t8 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     $ W( ~/ D3 t4 |3 Y4 ^# t
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。! [' c6 N" S% T6 f5 V) a, \, \

; B8 `2 P9 v3 z1 a4 Etvb now,tvbnow,bttvb2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。# H) V2 M3 i! T1 D: ~$ x; u
tvb now,tvbnow,bttvb- y2 Z' j$ T- h! U5 V2 ?1 b
3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。www3.tvboxnow.com0 H7 z% @0 u+ a. ^3 W) {5 a

# k7 O2 I, O" G# h& N  ]4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
8 B( Y7 C+ i* d3 _' ywww3.tvboxnow.com
1 U$ A3 o& J, p- a" T
8 U4 V( ^! G7 `2 |4 O1 w4 e. O8 i4 X! Etvb now,tvbnow,bttvb