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材料:
7 k+ ?- W& G7 b; t7 Y% L4 D鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* }1 X' c: Z, o
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調味醃料（鯇魚腩）：
1 T! q8 C1 p7 {& A) R- T鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' M5 H# Q+ Y! a
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& t) h9 W9 j3 X+ F3 K0 A3 f做法:
) y$ V) f$ K& {+ x1 j. R7 ~& V1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。www3.tvboxnow.com1 d. W" O9 C1 R; N) x9 B
! b. y! T3 M# `4 _! g i* B6 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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6 k9 ~: b5 G3 T' dtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。公仔箱論壇; |! p. `# Z: Y
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇" m v% {8 J# K2 Y- i
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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