9 ~' i$ g9 k: G材料: " Z( h( q. Q0 E" G' {6 x% A
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇% w. q! J& K- o6 a. ?
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. C- s" E( i9 w" Z調味醃料（鯇魚腩）： 公仔箱論壇: M/ }. ?5 `7 Z) j% a( K* Z
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙公仔箱論壇4 w* A3 `6 o4 A8 {& W1 p- W D
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做法:
2 n! B& o( O: m& r# {& Y9 }, Stvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。; M2 ^8 y; K2 ?! O5 ?
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。www3.tvboxnow.com9 b, H& b- p& G- J8 a
& F" ]# O) K3 U3 O7 |4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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