[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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材料:     
* c. @7 l9 I3 w' Z( l7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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" \0 Z: J0 h4 b0 z公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 N" b( Y5 B1 r+ F7 l7 b# m
調味醃料（鯇魚腩）：
: j0 R3 E. @  m* v# o公仔箱論壇鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c- n5 g0 t4 f) m- ~" @6 R" F* n/ }
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. [; a' u0 ~* x$ l$ A公仔箱論壇做法:     
! k( }0 C- S& X: V) O/ N, T+ P公仔箱論壇1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。; W( Z" U+ x7 v! R5 g

* w5 P4 Y3 t! n  u5 }& Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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3 [$ w, h  U) }/ S. U公仔箱論壇3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。公仔箱論壇$ D8 }6 W- I; I) W/ C" v6 _4 k

6 q% Y! D, S* R1 Y: r3 K7 i4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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