[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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, U4 M8 s/ L$ k3 E; I公仔箱論壇材料:     
& y+ @5 j% v* ^/ r: _% |; Y0 l/ H* gtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙www3.tvboxnow.com' \4 m" ^: D4 N  v& ^" P. _' F# A( D
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調味醃料（鯇魚腩）： www3.tvboxnow.com) o  _# Z" x6 W% X
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 c. k: f- ]
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做法:     
/ d. a+ n- ^8 g9 O公仔箱論壇1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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- C6 c5 W6 E* ^( ?- ~2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 y  a+ f  D1 P$ r# F
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3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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! f" Z6 h8 Q' a3 G4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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