（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
9 Z2 i2 ^$ p2 O" s9 }植化素&維他命C的三大功效* q+ {9 f/ k1 _+ G9 Y$ E' s; O
1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。
. K+ J, J7 q& i* w: o7 m; p公仔箱論壇2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
9 L0 l( g2 H* ~: htvb now,tvbnow,bttvb3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。! {# i$ p; X6 _: Q m8 X( s& D3 {
含豐富維他命C與植化素的蔬果tvb now,tvbnow,bttvb4 s( Y" }7 j7 O" B3 w, n; ^8 e6 ^
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。tvb now,tvbnow,bttvb8 N7 }/ Y2 w- \% J: `
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。
" Z* z! T* W1 I• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。公仔箱論壇8 t- I( ]3 {- N4 r9 _
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
# B$ I9 A+ j) Y! I公仔箱論壇• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。www3.tvboxnow.com8 _( {* ]) M% V7 Z+ p
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
7 C0 F! {0 @' R$ c p9 j" u* p公仔箱論壇美腸這樣吃，遠離大腸癌！www3.tvboxnow.com% \+ b F, L4 W3 Z
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
+ R; d- b) g7 C3 X7 D5 `' x公仔箱論壇2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
3 n1 y( d2 p, u5 r& L$ a, a* |/ H8 ltvb now,tvbnow,bttvb3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
2 }8 |9 n! _' P. E6 O% p4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
) v4 a. T' r5 ]( s2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。www3.tvboxnow.com8 _% c7 [6 ~* Y# p7 Y1 G6 U
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
6 D( `& ]9 r/ u" r+ b% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ w5 O9 a8 ?' ^" n% {1 S+ b0 Z
（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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