（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
. ~9 c7 s/ w+ X9 W! w3 ^7 Pwww3.tvboxnow.com植化素&維他命C的三大功效www3.tvboxnow.com2 ~4 Z: \9 h& W% u
1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。4 [2 u9 Q" x0 U
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
% A% i( f5 t1 a* D" i( \6 Pwww3.tvboxnow.com3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。2 A! v. `6 t8 E- p' D% t: b
含豐富維他命C與植化素的蔬果www3.tvboxnow.com& B( W- @$ {1 A& A
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
0 | m( b6 X6 [0 t% ]& r/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。
; _6 V% z" \% Z) ?$ k# T: J( O; `, Btvb now,tvbnow,bttvb• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。www3.tvboxnow.com- c" G8 _# S2 M
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。tvb now,tvbnow,bttvb( L! \& k4 x- K. o
• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。公仔箱論壇- B8 `6 [# r5 j( v
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
! z$ I: i7 R4 A5 Fwww3.tvboxnow.com美腸這樣吃，遠離大腸癌！tvb now,tvbnow,bttvb3 n- }+ t& i. {( ?2 H) W) @9 d1 ?
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
8 T8 B4 @* W# B' p: r+ Z公仔箱論壇2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
( \7 m; t$ D" h* r6 }* I: M3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。: f, ^, N) y" }6 j6 D6 E. {4 F7 J
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
# H. f8 A1 S# H. p- {www3.tvboxnow.com5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。tvb now,tvbnow,bttvb4 z) [! z: i$ K4 a0 ?! q! Q3 P# `
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。公仔箱論壇% g: K# ?" P) q6 F
! }( g9 G1 P/ m- E$ Owww3.tvboxnow.com（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
| 
