7 X' F5 G5 l3 A1 v8 c7 i材料:
- F6 f* C! b- |急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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; n. n- B7 E: g4 X! v' zwww3.tvboxnow.com調味汁料：
+ Q- l& W7 H/ s U% v( i9 {公仔箱論壇可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙2 K6 P. G) ]! h+ g
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做法:
, }. V% I4 i' c" w5 [1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。tvb now,tvbnow,bttvb; k# ^+ x, O& H/ ?: V# Y0 \9 m8 q
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W( p) g/ Q' Z" m1 D
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。公仔箱論壇6 j! ]9 S$ m! Q7 s
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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