[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

nt1972

# M2 J$ z* Q! a1 n, }& kwww3.tvboxnow.com材料:     
/ B* D5 N; Q3 L, x急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙3 x7 j! t8 L1 s- M# j
公仔箱論壇" K1 w0 f) x$ T, ]
. Y8 `5 B5 Z1 u. A) t! a: k
調味汁料：
" D- \$ o; V. _5 T& @& u可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
0 ~  ~: E3 h# b, S; ewww3.tvboxnow.com
2 n! R! B# q' f) v  p3 {( R
/ \7 V7 H8 r3 ]  M8 z" ]www3.tvboxnow.com做法:     
7 V9 ?/ e2 {) `6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。公仔箱論壇7 n/ R0 o$ b, Q$ x  C* E% S

5 S7 c$ Y  V$ ?3 ?% X& m) Q- twww3.tvboxnow.com2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
- H: a; f- n: v
- I0 ^0 Z( S9 n! r6 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
* k! k, z; A- e1 f# x: f公仔箱論壇8 u1 Z/ V# ?! N" ^2 t, A, D$ q
4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
# }6 E! Q' V: N" X1 Q. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。