[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     
% X/ {. q: X' W急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. A) Q+ X; W! d3 a5 K! F

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; _9 G/ p8 q9 `) X) D2 }調味汁料：
- l: Q: z' k+ `1 q2 A& I$ f. S% B可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙www3.tvboxnow.com, C3 g- x  [6 R  p

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做法:     . n/ a" v0 n% u! T. k' u
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k" G  M3 M* B, C# [3 v  M' {1 t
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
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3 ]- [% |: U: n3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。公仔箱論壇$ S- r4 _* i( H+ A( d8 \" `6 S. P, G

9 ?) y  u( H! r, o7 ]4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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