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急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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調味汁料： 公仔箱論壇8 \' o u6 _4 B
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 {5 M6 v7 b+ X% ]; d
2 A4 ]. J0 o; R( H; u! k9 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O6 v( I1 p- J& B2 V- [1 M/ x
做法: www3.tvboxnow.com* |' A# E, ^* w4 Z- ~
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。- i( p+ ~5 O& D4 G: n2 o4 a+ ~
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 u5 g( X6 s O
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ b- h( r7 X0 @1 O1 |( E
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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