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材料:
7 G5 B( W1 T1 W8 ]/ @& D急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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7 f1 P3 o1 F3 V7 W3 Q, ptvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb) U% _' e! e$ C# O0 g5 a0 U
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
7 u: K* L `" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g, A4 o. T( p2 A+ W# b
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做法:
& v3 v. M' Z! V( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。( _* g: A. H* C6 b9 ^, ~* e
, b- Z& `0 K" `$ P8 V, s2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
8 L0 d4 G' O: }- ~1 K, q: xtvb now,tvbnow,bttvb
/ Y; i4 R8 C0 hwww3.tvboxnow.com3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
2 D9 k' L+ {7 N& M& T( h2 Z公仔箱論壇
' l* C" U/ j% Z6 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。www3.tvboxnow.com3 Q2 f5 X( I' C7 f, V& R/ D
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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